芒果慕絲啫喱杯 (PART 1)

 

星期五係傑太爺的壽宴，
世界各地的親友都返唻同佢慶祝～～真係幾誇張下:P
平均好多親友喺FB 睇澄豬的廚藝都問幾時整比佢地食呀!
今日終於有機會啦!! 真

新鮮芒果茸 200克
砂糖 60克
意大利馬斯卡邦芝士 300克
淡忌廉 300克
魚膠粉 12克
消化餅　適量

坦白講，除左搞均Ｄ材料我有幫手之外，
今次全部由澄豬整架！！

首先將消化餅整碎後放入搞拌機搞成粒粉狀，
呢個情序，讓澄豬學習手眼協調，
及用機器的安全規則！

預備膠盒
呢個程序要學井井有條及乘數表數返有幾多盒！

將餅碎平衡分配各盒內
呢個程序覺得澄豬好似工廠工人咁^^
專注力好強，教佢地點樣平均分配及多與少之別

預備芒果茸
學習芒果的結構，質感及香味，同埋眼手協調

倒入淡忌廉
學習小心處理液體

再倒入意大利馬斯卡邦芝士

意大利馬斯卡邦芝士的質感較杰，
澄豬要用自己的方法處理糊狀食物，
同埋，呢PART 出奇地令澄豬學習幻想空間:
佢地整得好開心，不停嘻哈大笑，
佢地話。。。佢地疴緊屎喎～～～ＨＡＨＡ係疴極都有:P (我有話佢地肉酸，但亦開心他們有創意）

最後加埋煮浴左的砂糖，魚膠粉及芒果茸搞均，
再放入盒內就完成第一部份的甜品製作啦～～



明天會整PART 2, 會叫埋LY LY 表妹幫手呢;)